ボリューム満点！ホットクックが温度をコントロールしてくれるから失敗しない「ホットクックで作るベーコンオープンオムレツ」
直径25cmのお皿にドンとおくと、そのたたずまいに貫録さえ感じる！
お鍋の形に焼けるので、丸いドーム型のその愛らしい形もチャームポイント。
ホットクックなら、焼きすぎや生焼けといった加熱ミスは、
ほぼ皆無なので安心できる。
終了音とともにお皿を準備して、
うまく取り出して（えいっとひっくり返して）
盛り付ければ、ご馳走の完成である。
ホットクックをお持ちの方であれば、おそらく一度は挑戦された方が多いのではないかと思われるが、厚焼きのオープンオムレツは成功率が高い。
まるでオーブンで焼いたかのような出来ばえ。
お皿に盛り付けて食卓に出せば、「おぉーっ、すごーい」となる一品。
今回は公式レシピの「オープンオムレツ」をほんの少しだけアレンジして、「ベーコンオープンオムレツ」にしてみた。
「ホットクックで作るベーコンオープンオムレツ」
材料
◎玉ねぎ 100g（1/2個）1cm角に切る
◎ピーマン 40g（1個）1cm角に切る
◎パプリカ 100g（1/2個）1cm角に切る
◎ベーコン 70g 1cm角に切る
◎オリーブオイル 小さじ1
◎顆粒コン ソメ 小さじ1/2（固形コン ソメ1/2個）
◎乾燥オレ ガノ 小さじ1/4
◎塩コショウ 適量
卵 4個 Ｍサイズ 割ってほぐしておく
1）内鍋に材料を入れる
材料◎を内鍋に入れて、よく混ぜる。
卵がくっつかないように、クッキングシートを敷いておく（左）
（内鍋がフッ素加工されたものであれば、クッキングシートを敷く必要はない）
材料を入れて（中央）、混ぜ合わせる（右）
割りほぐした卵を加えて、全体をムラなく混ぜる。
2）ホットクックで加熱する
本体にまぜ技ユニットと内鍋をセットする。
ホットクック設定
手動メニュー(お菓子) ⇒ ケーキを焼く・45分 ⇒ スタート
3）完成
加熱が完了したら、取り出して、皿に盛り付け、食べやすい大きさにカットして完成。
皿をもう一枚用意して、皿を当ててひっくり返しても良いと思う
食べやすい大きさにカットして完成（右）
味付けをしっかり目にすると何もつけなくてもおいしい。
ベーコンのスモーキーな感じとオレ ガノの風味がよく合う。
今回はトッピング材料をベーコンにしたのだが、
次は他のものでも試してみたい。
包むのが難しいオムレツも、
存在感あるオープンオムレツに仕立てるのであれば、
テクニックもいらず、混ぜておまかせで気軽に作れる。
「オープンオムレツ」はホットクックの設定が「りんごのケーキ」を焼くのと同じメニューで作れる。
つまり、オーブンでいうところの「160～170℃で45～50分間焼く」と同じイメージなのだろう。
おそらくトッピングはそのままでも食べられる、火入れの心配が少ないものなら、アレンジ可能だと思われる。
素材をグレードアップして、「穴 子×実山椒×ねぎ」や「スモークサーモン×大葉×みょうが」や「からすみ×ブラ ッ クオリーブ×さやい んげん」などはどうだろうかと、組み合わせをいろいろと考えたら、オムレツ一つで可能性は無限大だと気付く。
無限の可能性の中から、「コレ」と選んで一番おいしいと思う着地点を見つけ出すことは、何度も何度も挑戦を繰り返す試行錯誤と、おいしい組み合わせの知識、パッと思いつくひらめきや想像力が必要なのだろう。
可能性が無限大のものほど、難しいものもない。
※COCORO KITCHEN（ココロキッチン）公式レシピ「オープンオムレツ」はこちら↓↓↓
https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24G/R4283
