グリルチキン、これなら間違いなし！ヘルシ オまかせて調理で簡単「ヘルシオで作る鶏肉のBBQソースグリル＆焼き野菜」
最高の組み合わせで作る定番グリルチキン！
おいしいのはもちろんのことだが、
がっつり、ボリューミーな肉料理なのに、
3ステップで作れてしまうのも魅力的である。
（１材料準備⇒２ならべる⇒３ボタンを押す）
塩味×オリーブオイルのシンプルな味付け、
しょうゆ×みりんの甘辛な味付けももちろんおいしいのだが、
いつもとは少し異なる味付けでグリルチキンの脱・定番をはかる。
シャープさんの公式レシピサイト
COCORO KITCHEN（ココロキッチン）で見つけた
レシピが元レシピである。
BBQソースは自家製で少し手間をかける。
スパイスが香るソースに鶏肉を漬け込んだ後、網の上でじっくり焼く。
こんがり焼いた鶏肉にピリッと辛いトマト風味のソースがからむ。
つけ合わせの野菜もオリーブオイルをまぶしただけなのに、
カリッとおいしい！のは言うまでもないだろう。
休日用のがっつり肉バージョン（プラントベースな食事をしていない方用）で、簡単かつ おいしいそうな公式レシピを見つけたので、チャレンジしてみた。
公式レシピでは鶏肉の漬け汁に調味料「焼き肉のたれ」を使用しているのだが、あいにく冷蔵庫にタレが不在だったため、ソースは自家製でプラントベース（植物性由来）の素材で準備した。
「ヘルシ オで作る鶏肉のBBQソースグリル＆焼き野菜」
材料（1人分）
◆鶏モモ肉 300g（1枚）厚さが1.5cmくらいまでになるように、身の厚い部分は切り開いておく。皮の部分の余分な脂は取り除いておく。塩コショウしておく。
◆BBQソース 大さじ3
▶BBQソース（約300ml）材料◎をブレンダーで撹拌する。
◎チリパウダー 小さじ1/4 刺激的な舌がピリリとする辛味があるので調整する
◎スモークパプリカ 小さじ1 スモーキーな風味付けに使用
◎塩 小さじ1/4
◎米油 小さじ1
◎おろしニンニク 大さじ1
◎ディ ジョン マスタード 小さじ1 練りからしよりも辛味がやわらかい
◎アガ ベ シロップ 大さじ1 クセが無く、上品な甘さ
◎デーツシロップ 大さじ2 果実特有の甘さがある
◎しょうゆ 大さじ1
◎ケチャップ 300g
☆にんじん 50g（1/4本）1cmくらいの厚さの輪切りにする
☆かぼちゃ 80g 1cmくらいの厚さに切る
☆パプリカ 70g（1/2個）縦に3等分する
☆オリーブオイル 小さじ1/2
1）材料をヘルシ オの角皿にならべる
材料◆を食品用ポリ袋に入れ、まぶして浸けておく（冷蔵庫で30分ほど放置）。
BBQソースと鶏肉をポリ袋に入れて（中央）冷蔵庫におく（右）
材料☆を食品用ポリ袋に入れ、全体にオリーブオイルをまぶしておく。
ヘルシ オの角皿にアルミホイルを敷いておく（お手入れを簡単にするため）。
2枚の調理網をおいて、その上にグリルシートを敷いておく。
漬けおきした鶏肉を調理網の中央寄りに皮目を上にしておき、まわりにオリーブオイルをまぶした野菜をならべる。
野菜は重ならないように並べておく。
鶏肉と野菜をならべる（右）
2）ヘルシ オで加熱する
角皿をヘルシ オの上段に設置する。
ヘルシ オ設定
まかせて調理 ⇒ 網焼き・揚げる・弱 ⇒ スタート
角皿は上段に設置する（右）
今回は1人分だけなので「弱」の設定で加熱した。
3）完成
加熱が完了したら、鶏肉は食べやすい大きさにカットする。鶏肉と野菜を皿に盛り付けて完成。
野菜もほどよく焼き色がついている（中央）
鶏肉は焦げもほぼなくイイ感じに焼き色がついていた（右）
多めに作って、ケチャップ代わりとして使用しても◎
サンドイッチのスプレッドにしたり、
サラダに添えてディップにしたり、
ミネストローネスープにトマトの代わりに加えたり。
ピリッと辛めなのに甘味も感じる、不思議なおいしさ！
※COCORO KITCHEN（ココロキッチン）公式レシピ「鶏肉のBBQソースグリル＆焼き野菜」↓↓↓
https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/healsio/AX-XA20/R2218
