スモーク風味と塩気のきいた、カリっとした食感がベーコン風なテンペ テンペとは「肉のような」食感を持つ、腸によい生きたテンペ菌が豊富な発酵食品 納豆のようなネバリケはなく、やや粘り気はあるが匂いやクセが少なく料理にも使いやすい 焼いたものをそれ…