ローストトマト、罪深いほど甘くおいしい、やみつきになる今回は玄米ご飯の上にかけたが、パスタのソースとしてもおいしいと予測されるリゾットの上にのせて、冷やし素麺やうどんの具にも合いそう 本当においしいものとは何か、わかったふりをせず、悩み続け…

「ホットクックとヘルシ オで作るきのことなすのしょうゆスパゲッティ」（左） 「ホットクックで作るなすとピーマンの炒めもの」（中央） 「ヘルシ オで作るトマトとナスの重ね焼きチーズ風味」（右） ナスは味を含みやすいので、ほおばったときにジューシー…

トマトとナスとひよ こ豆のうま味成分のかけ合わせで予想以上のおいしさに毎回感動するなぜ今まで作らなかったのか、といつも反省する うま 味成分×うまみ 成分。 うま 味成分は一つで使うより、異なるうまみ 成分をかけ合わせると相乗効果を発揮し、うま 味…