パピヨットとは「包み焼き」のこと。 アルミホイルで包んでも、もちろん良いのだが、作業の途中でアルミホイルが破けてしまうこともあるので、クッキングシート(紙)を使って包んでいる。 紙で包むと見た感じも面白味のある、味わいのある雰囲気に仕上がる…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。