ビーフンは軽い。 ライスヌードルだから、さらっと食べやすい。 食後もさっぱり。 我が家は、植物ベースの肉無しパッタイ（屋台料理）なので、タンパク質源として豆乳をスープに使う。 スープを一口飲むと、甘い香りとともに、温かみのあるレモンの味が残る…

今まで、我が家ではご飯は鍋（ホットクック）で炊くものだと信じていた。 それぞれの調理家電の持ち味を生かして調理するものだと思っていたからだ。 こうしなければいけないと決めつけないのがいい。 習慣的に行っていた調理法を少し疑って、ヘルシオでごは…