具材はトマト缶だけ。究極シンプル・パスタの神髄「ホットクックとヘルシオで作る簡単マリナラソースのパスタ」

気温が高い夏場、台所に長時間立つのがおっくうになる。

そんなメンタルの中、「材料を準備して入れるだけで料理ができあがる」という調理家電はまさに黒船的存在であった。

材料を入れる作業だけ頑張れば、後はホットクックやヘルシオがやってくれる。

が、さらに「楽をしたい」というのが人情である。

具材を究極にシンプルにして、いざ！

パスタ（スパゲッティ　標準ゆで時間8分・全粒粉パスタ使用）160g　（1人分80g）

蒸しパスタ用の水　370ml

蒸しパスタ用の塩　5g

トマト缶　2缶　780g（1缶390g）　あらごしタイプ・紙パック容器使用

アガベシロップ　小さじ2

オレガノ　小さじ2

おろしニンニク　小さじ2

耐熱容器（取っ手のないフライパン）にパスタを半分に折って入れる。

この時スパゲッティがなるべく重ならないように薄く広く並べるとよい。

パスタ蒸し用の水と塩を加える。（1.5％の塩水でゆでる感覚）

ヘルシオの角皿にのせ、上段に設置する。

ヘルシオ設定

手動加熱　⇒　蒸し物・24分　⇒　スタート

例：5分ゆで　⇒　手動加熱・蒸し物（15分）を設定して加熱する

　　7分ゆで　⇒　手動加熱・蒸し物（21分）を設定して加熱する

例：パスタを100g蒸したい場合　⇒水230～250mlをパスタとともに耐熱容器に入れる

　　パスタを200g蒸したい場合　⇒水460～500mlをパスタとともに耐熱容器に入れる

蒸しパスタ設定の法則、詳しくはこちらへどうぞ↓↓↓

マリナラソースの材料をホットクックの内鍋に入れる。

ホットクック本体にまぜ技ユニットと内鍋をセットする。

ホットクック設定

手動メニュー　⇒　スープ・まぜる（5分）　⇒　スタート

蒸しあがったパスタをホットクックの内鍋に入れて混ぜる。器に盛り付けて完成。

材料を入れる作業を秒速で終わらせるには、具材を簡素化する。

目を付けたのは夏野菜だ。

夏野菜はそのままでも十分味わい深いから、シンプルな味付けでもうまくなる。

そして、夏場だからこそ、夏野菜。おいしいものはすぐそこにある。

大切なのは調味に何を加えるかではなく、食材が引き立つように加熱することが大切。

加熱はホットクックがやってくれるからと、大船に乗れる。

ホットクックとヘルシオでつくるごはん日記